提取图片文字（解读图片中的信息，让文字可触及）
当我们看到一张充满文字的图片时，可能会感到烦恼，因为我们不能直接复制、编辑或搜索其中的文字。然而，随着现代技术的不断发展，提取图片中的文字已经成为可能。本文将介绍提取图片文字的方法和技术，并探讨其在各个领域中的应用。
一、OCR技术：识别图片中的文字
随着光学字符识别（OCR）技术的成熟，我们可以通过使用OCR软件或应用程序来提取图片中的文字，并将其转换为可编辑或搜索的文本。
二、OCR应用：改善文档管理效率
将纸质文档扫描并转换为可编辑的电子文本，可以大大提高文档管理效率。OCR技术可以快速而准确地提取扫描文档中的文字，并将其转换为可编辑格式。
三、OCR技术在图书数字化中
